Le Château de l'Ile à Ostwald
Une halte gourmande

Lové dans une boucle croisée de l'Ill, à proximité du centre-ville de Strasbourg, le Château de l'Ile propose, dans un cadre somptueux, une cuisine régionale et traditionnelle de grande qualité. Le chef Yannick Mattern officie au piano avec talent et les salles de restaurant avec vue sur la rivière et la forêt appellent au bien-être total... Une adresse à retenir et à tester. 

Au menu de ce déjeuner...

L'Eveil du palais, une crème de potiron



En entrée, marbré de foie gras au magret de canard fumé sur un lit d'oranges poêlées et d'une réduction de vinaigre balsamique



En plat, Noix de Saint Jacques rôties à l'huile de citron, accompagnées d'un risotto au "Safran du Château"



En dessert, Mousse "Douceur des Caraïbes" et son sorbet ananas-coco



En bref, un repas simple et délicieux, accompagné de vins fantastiques : coup de coeur pour le Muscat d'Alexandrie - Mas d'Amiel ! 


Chateau de l'Ile
4, quai Heydt
Strasbourg - Ostwald