Saint Valentin
Ma mise en bouche Rouge et Rose
Verrines Mousse de jambon et Pesto rouge

• 100 g de jambon blanc
• Unpetit fromage frais
• 10cl de crème liquide
• Une cuillère à café d'ail en semoule
• Une pincée de paprika

• 1 petit pot de pesto rosso à la tomate

Mixez ensemble le jambon blanc coupé en morceaux, le fromage frais, la crème liquide, l’ail semoule et le paprika. Laissez reposer cette préparation au frais environ une heure.

Garnissez des petits verres avec une couche de pesto rosso de tomate puis une couche de mousse de jambon. Décorez l’assiette d’un peu de paprika et de crème de vinaigre balsamique.

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