Verrines pesto tomate boursin

Publié le par Oly

Pour l'apéritif, 
petites verrines pesto/dés de tomate/boursin

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Recette inspirée du livre Verrines apéros et gourmandises

Ingrédients pour 12 mini-verrines : 
  • 1 pot de pesto verde tout fait
  • 3 tomates
  • 100g de Boursin
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche

Commencez par verser du pesto au fond des verrines. 

Puis taillez les tomates en très petits dés. Versez au-dessus du pesto.

Dans un  bol, mettez le boursin et les deux cuillères à soupe de crème fraîche et mélangez bien. Transvasez le mélange dans une poche à douille et terminez la verrine par une noisette de Boursin. 

Gardez au frais et servez au dernier moment. 

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Publié dans Apéros & Co

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Bazilic 30/08/2008 02:24

une variante est possible avec de la mozza...