Serge & Co, cuisine inventive

Publié le par Oly

Mon repas d'anniversaire

Chez Serge & Co

Pour mes 25 ans, mon'homme m'a invité chez Serge & Co à Schiltigheim (à côté de Strasbourg). C'est un restaurant où l'on voulait aller depuis longtemps. Nous avons bien mangé dans l'ensemble mais nous avons tout de même été un peu deçu par le qualité gustative et le prix... Inventive c'est vraiemnt le mot pour cette cuisine et ce repas dommage que quelque fois ce soit au dépit du goût des aliments. Voici le menu mais pour en juger il faut tout de même y aller au moins une fois...

Nous avions pris le menu "Carnet de Route" pour faire voyager nos papilles, mais avant cela il fallait fêter ça avec une petite coupette !

En guise de mise en bouche, Velouté de potimarron aux épices indiennes

En entrée, pour Julien, le Maki de foie gras de canard, façon os à moelle

En entrée, pour moi, les Saint Jacques séchées et spaghettis

En poisson, pour Julien, Filet de sole de petite pêche

En poisson, pour moi, dans la série Saint Jacques, je demande : La Saint Jacques "Casse-croûte"

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Une fois que j'avais cassé la croûte...

En viande, pour Julien, le Dos de chevreuil, figue et rose

En viande, pour moi, la Noisette d'agneau rôtie sur lit de choucroute et chips de lard

En pré-dessert, Gelée Passion/carotte et mangue et émulsion à la menthe

 

En dessert, pour Julien, le fameux "Cigare" en chocolat à fumer

En dessert, pour moi, façon fast-food, les Frites à l'ananas

Publié dans Restos & Co

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Sophie 30/12/2007 17:30

ça y est j'ai fait un petit tour sur ton log ! c'est vraiment très chouette ! Cest cool que tu mettes dans de photos et que tu parles des restos où tu vas, ça met l'eau à la bouche ! Merci encore pour le dîner de vendredi !Pleins de bisous et à vite.