Découper une mangue...
tout une aventure!
Il y a quelque temps nous sommes allés manger chez mon cousin, cuisinier de formation, pour un repas improvisé. En dessert, nous avons eu des mangues que mon cousin a
découpé direcetement à table. Impressionant ! Bien sûr mon'homme était attentif et impressioné et a absolument voulu le refaire une fois de retour à la maison.
Voici le résultat de ce petit essai... en plus c'est beau... et réussi !
par Oly
publié dans :
Essais & Co
0
recommander
Tomate-Mozza
Le basique des basiques : tomate-mozzarella un peu relookée...
Ingrédients par personne :
1 belle tomate
1/2 boule de mozzarella di buffalla
2 feuilles de basilic
Fleur de sel et Poivre du moulin
Lavez et séchez la tomate. Ôtez la base et coupez-la en rondelles. Egouttez la boule de mozzarella et coupez-la en tranches pas trop fines. Reconstituez la tomate en intercalant une tranche de
mozza et une tranche de tomate.
Lavez le basilic. déposez sur la tomate les feuilles de basilic entières puis arrosez d'un beau filet d'huile d'olive. Salez et poivrez. Servez Illico presto !
Astuces
Si vos tomates manquent de goût, ajoutez un filet de vinaigre balsamique ou décorez de vinaigre balsamique réduit en crème.
Vous pouvez accompagner vos tomates-mozza de gressinis entourés d'une tranche de jambon cru.
Imprimer la recette
par Oly
publié dans :
Essais & Co
1
recommander
Pour garder la forme...
Jus multi-fruits et multivitamines
Avec notre super blender Philips, nous faisons régulièrement des petites mixtures.
En l'occurence voici un jus de bananes, kiwis, framboises, fraises, oranges et citrons (les deux derniers fruits sont pressés..)
Un régal et surtout le plein de vitamines pour commencer la journée !
par Oly
publié dans :
Essais & Co
0
recommander
