desserts & co

Napolitain maison Je continue dans ma folie chocolatée !!! Mais il faut bien cela... nous sommes presque au mois de juin et il ne fait vraiment pas le temps qu'il devrait faire. Alors au lieu des desserts bien frais estivaux, je vous donne des recettes...

Cheesecake banane & caramel à la fleur de sel Depuis le temps que je bavais devant les cheesecake sur le site de Beau à la Louche , entre autres choses puisque cette fille est bourrée de talents, je me suis enfin lancée. Et bien sûr mon choix s'est porté...

La rhubarbe est soufflée ! Après le soufflé salé à la carotte, voici le soufflé sucré à la rhubarbe... Encore une merveilleuse recette "piquée" chez Beau à la Louche qui mettait à l'honneur la rhubarbe et Jamie Oliver par la même occasion. Un délice !...

Gâteau au chocolat au lait façon stracciatella (recette Nestlé Dessert) Ingrédients pour 1 gâteau : 170 g de chocolat au Lait 100 g de beurre 100 g de farine 3 œufs 20 g de sucre en poudre Faites fondre le beurre au four à micro-ondes. Dans un saladier,...

Carpaccio d'ananas aux épices de Noël Mousse de mangue Cœur de caramel et de biscuit Commencez par préparer un sirop avec autant d'eau que de sucre (250ml d'eau et 250g de sucre). Dans une casserole, mettez l'eau et le sucre et laissez mijoter jusqu'à...

Voici venu le temps de l'Epiphanie accompagné de la GALETTE DES ROIS Ingrédients pour 1 galette (12 parts) : Pour la pâte feuilletée (si vous n'avez pas le temps d'en faire vous-même, achetez 2 rouleaux dans le commerce) : [ 200g de farine [ 70g + 150g...

Gâteau à l'abricot Sur la base d'un gâteau au yaourt, j'ai rajouté des abricots pour donner du goût et décorer ce gâteau tout simple Ingrédients : 1 pot de yaourt (garder le pot, il resservira pour la suite des dosages) 2 pots de sucre semoule 3 pots...

Petites charlottes à l'ananas Ingrédients pour 6 mini-charlottes : 2 conserves de mini ananas au sirop 50g de sucre Une quarantaine de biscuits cuillers 1 peu de jus d'ananas 50cl de crème fleurette 2 feuilles de gélatine 1 noisette de beurre pour beurrer...

Une belle association : cerise et pistache en clafoutis ! En me promenant sur internet, cet hiver, j'avais repéré ce Clafoutis cerise pistache sur le blog d'Amuses Bouche. Avec sa belle couleur verte, il m'a tout de suite fait de l'œil… Sauf que le problème...

Cake marbré au chocolat La recette d'Annette (ma belle-maman) Ingrédients pour un moule à cake : 3 œufs 125g de beurre fondu 125g de sucre 250g de farine 1/2 paquet de levure chimique 1 paquet de sucre vanillé 1 petit verre de lait tiède 3 cuillères à...