Top articles
-
Verrines Vache qui rit Jambon Concombre
Mini verrines apéritives Vache qui rit, jambon et concombre Recette inspirée du livre Verrines Ingrédients pour 12 mini verrines apéritives : 12 portions de Vache qui rit 3 à 4 tranches de jambon blanc 1 concombre Le concombre. Taillez le concombre en...
-
Saint Jacques et spaghettis au pesto
Nid de spaghettis au pesto et dés de tomate Saint Jacques poêlées Ingrédients pour 2 personnes : 8 Saint Jacques sans corail 200g de spaghettis 1 tomate ½ oignon 2 cuillères à soupe de pesto verde 1 noisette de beurre Commencez par faire cuire les spaghettis...
-
Entrées en verrines
Pour des entrées gaies et festives pensez "Verrines" ! Voici un trio de verrines colorées et hyper simples à réaliser... De gauche à droite : * Verrine pates, dés d'avocat, de tomate, de jambon et rosace d'oeuf * Verrine de mousses de tomates, de jambon...
-
Bouchées à la reine by Alexandra
Les Bouchées à la Reine de Madame la Comtesse Je m'explique sur ce titre... Il y a quelque temps, Super Cat, une collègue de travail me demandait ma recette des Bouchées à la Reine pour les réaliser le week-end suivant, jusque là tout va bien... Pour...
-
Escapade à Paris
Un petit tour à la capitale ! Fin de semaine dernière, j'ai eu la chance de faire une petite escapade parisienne de 2 jours (ou presque). Et je n'y suis pas allée juste pour le fun même si je me faisais avant tout plaisir, mais aussi pour le travail,...
-
Quiche fondante tomates-mozza
Saint Valentin Mon entrée "rouge" (je sais pas si rouge que ça...) Quiche fondante tomates mozzarella Recette inspirée de Cyril Lignac Ingrédients pour 6 personnes : 1 pâte feuilletée 5 tomates 1 boule de mozzarella ½ bouquet de basilic 5 brins de ciboulette...
-
Muffins choco-banane
Muffins choco-banane Recette inspirée de Christophe Felder Ingrédients pour 16 muffins : 100g de chocolat (perso, j’ai utilisé du 55% La Pralinoise de Poulain car il m’en restait à liquider, mmmh il est trop bon…) 110g de beurre 4 œufs 150g de sucre 60g...
-
Brochettes de poulet au paprika et risotto à la tomate
Saint Valentin Mon plat rouge Brochettes de poulet au paprika et tomates cerises Accompagnées de leur risotto à la tomate Ingrédients pour 4 personnes Pour les brochettes de poulet : 500g de poulet (3 belles escalopes) 1 vingtaine de tomates cerises Sel...
-
Tarte à la rhubarbe
La première de la saison... Avec la rhubarbe du jardin de Mémé... La fameuse tarte à la rhubarbe Ingrédients pour 1 grande tarte : 1 pâte feuilletée toute prête 3 cuillères à soupe de chapelure 1 quinzaine de branches de rhubarbe du jardin de ma grand-mère...
-
Sucettes de Beaufort en dentelle
Sucettes de Beaufort en dentelles Recette inspirée de Cyril Lignac Ingrédients pour 8 à 10 sucettes : 50g de Beaufort Quelques grains de pavot Quelques grains de sésame blond Râpez le fromage. Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé,...
-
Verrines Mousse de jambon et pesto rouge
Saint Valentin Ma mise en bouche Rouge et Rose Verrines Mousse de jambon et Pesto rouge Ingrédients pour 6 personnes : 100 g de jambon blanc Un petit fromage frais 10 cl de crème liquide Une cuillère à café d'ail en semoule Une pincée de paprika 1 petit...
-
Smoothie banane fraise
Saint Valentin Mon pré dessert rose Smoothie banane-fraise Recette inspirée du livre Mini verres, Maxi délices Ingrédients pour 4 personnes : 250g de fraises 1 banane 1 yaourt nature sucré 100ml de jus d’orange 2 glaçons 1 cuillère à café de cassonade...
-
Charlotte à la framboise
Saint Valentin Dessert "tout" rose Charlotte à la framboise Ingrédients pour 6 mini-charlottes : 250g de framboises 50g de sucre Une quarantaine de biscuits Rose de Reims 50cl de crème fleurette 2 feuilles de gélatine 50cl de jus de framboises 1 noisette...
-
Emincé de volaille à la crème
Emincé de volaille à la crème Ingrédients (pour 4 personnes) : · 4 belles escalopes de poulet · 1 briquette de crème fraîche (20cl) · 1 petit verre de vin blanc sec · 1 petit verre d’eau · 1 pincée de sauceline · 1 tablette de Jus de Rôti · Assaisonnement...
-
Spaetzle Maison
La recette de spaetzle maison de Mémé Marthe Super simple à condition d'avoir les bons ustensiles Ingrédients pour environ 1,4 kg de spaetzle : · 500g de farine · 3 œufs · 200ml environ d’eau tiède · Sel Mélangez tous les ingrédients les uns après les...
-
Feuilletés aux 2 pesto
Feuilletés apéritifs aux 2 pesto Ingrédients pour une quarantaine de feuilletés : 4 carrés de pâte feuilletée 1 pot de pesto verde 1 pot de pesto rosso 1 jaune d’œuf Préchauffez le four à 190°C. Etalez les carrés de pâte feuilletée. Tartinez-en 2 de pesto...
-
Verrines Pates Jambon Tomate Avocat et rosace d'Oeuf
La verrine "Reste du frigo" Pates, dés de jambon, de tomate, d'avocat et rosace d'oeuf Ingrédients pour 2 personnes : 2 tranches de jambon blanc 1 avocat 1 tomate 2 œufs 1 reste de pâtes (quelque soit leur forme, enfin évitez tout de même les tagliatelles...
-
Feuilletés au fromage
Feuilletés au fromage Comté ou chèvre ou Roquefort Il y a quelques temps, sur le blog de ma cousine Céline, la Fée Cabosse j'ai vu des feuilletés tout mignons et hyper sympas pour un petit plat du dimanche soir. De plus préparés avec des carrés de pâte...
-
Risotto au curcuma
Risotto jaune au curcuma Le risotto est vraiment un accompagnement que j'adore. C'est beau, bon et pas du tout sec. C'est un peu de boulot à préparer mais ça vaut tellement le coup. Bref, comme j'aime beaucoup cela et que j'en fait régulièrement, il faut...
-
Tiramisu aux pommes
Tiramisu aux pommes Une recette douce et acidulée qui change vraiment du tiramisu traditionnel... Ingrédients pour 6 personnes : 500g de mascarpone 3 belles pommes 6 œufs 150g de sucre Une vingtaine de biscuits Bastogne ou des Spéculoos 1 noisette de...
-
Tarte au thon
Ma tarte au thon Il y a quelques jours, sur le blog de ma cousine Céline, j'ai vu sa tarte au thon, ça m'a donné envie d'en faire une, car ça faisait bien longtemps que nous n'avions plus mangé ça... Je l'ai faite à ma façon car nous n'avons pas vraiment...
-
Tiramisu
Tiramisu classique Un dessert qui fait à présent parti des classiques, tellement simple à réaliser et apprécié de tous, qu'ils soient grands ou petits (à condition de ne pas mettre d'alcool...). Ingrédients pour 6 personnes : § 500g de mascarpone § Une...
-
Filet mignon en croûte
Filet mignon en croûte Voici une recette que Line m'a donné il y a un petit moment en apparté de son blog et qui est tout simplement délicieuse. Ingrédients (pour 6 personnes) : 2 filets mignons de porc 2 pâtes feuilletées toutes prêtes 4 tranches de...
-
Tagliatelles de courgettes à la ricotta
Tagliatelles de courgettes farcies à la ricotta et tomates J'ai vraiment craqué sur cette recette, enfin il faut bien avoué d'abord sur la présentation, sur le blog La Cuisine de Fabrice . Je me suis donc lancée, en réadaptant quelque peu la recette (je...
-
Un tiramisu, deux tiramisu, trois tiramisu, soleil !
Tiramisu sous toutes les coutures Voilà un dessert que j'aime beaucoup et qui se décline facilement avec des fruits (ou autres ingrédients) pour faire un dessert toujours différent... En voici donc, trois sortes à découvrir dans les prochains jours dans...