La verrine aux fraises d'Alexandra
Madame la Comtesse se la joue "Verrine" avec des fraises
Ma collègue Alexandra a pris ses petites habitudes dans ces pages et nous propose, après ses Bouchées à la Reine, sa verrine de fraises. Comme (presque) toujours après un article "C'est même pas moi qui l'ai fait", je vous ferrais découvrir dés demain ma propre version.
Mais d'abord, voici celle d'Alexandra...
Ingrédients (pour 6 personnes) :
Ma collègue Alexandra a pris ses petites habitudes dans ces pages et nous propose, après ses Bouchées à la Reine, sa verrine de fraises. Comme (presque) toujours après un article "C'est même pas moi qui l'ai fait", je vous ferrais découvrir dés demain ma propre version.
Mais d'abord, voici celle d'Alexandra...
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 750 gr de fraises + sucre
- 1 portion de mascarpone
- 1 yaourt nature
- 100 gr de sucre
- 2 meringues
Préparation :
Coupez les fraises dans un saladier et sucrez-les, laissez reposer minimum une 1/2 heure.
Mélangez le yaourt, le mascarpone et le sucre, gardez au frais
Coupez la meringue en petits morceaux
Montage :
Commencez par une couche de fraises, la crème (yaourt/mascarpone/sucre), brisure de meringue puis recommencez avec une couche de crème et terminez par les fraises.
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