Gâteau mousseux au chocolat SANS BEURRE
Dômes mousseux au chocolat sans beurre
Comme j'essaye de faire un peu attention en ce moment à mon alimentation (retour des beaux jours oblige), je cherchais sur le net une petite recette gourmande (au chocolat) pour se faire plaisir sans culpabiliser, recette que j'ai trouvé que le beau blog de Clémence qui j'espère ne m'en voudra pas de copier ici sa recette.
Ingrédients pour 14 petites formes (pour moi 6 demi-sphères et 8 cœurs)
- 200g de chocolat noir
- 6 œufs
- 1 yaourt 0% (125gr)
- 4 cuillères à soupe de sucre roux
- 1 cuillère à soupe de cacao en poudre épicé
Faites fondre le chocolat au micro-ondes. Ajoutez ensuite le yaourt en travaillant vivement le mélange au fouet.
Séparez les jaunes d'œufs des blancs. Incorporez les jaunes au chocolat. Mélangez bien.
Ajoutez le sucre et le cacao.
Battez les blancs en neige. Incorporez une cuillère à soupe dans le mélange chocolat.
Transvasez ce mélange dans le reste des blancs et mélanger délicatement à l'aide d'une maryse.
Préchauffez votre four et faîtes cuire environ 25 minutes à 160°C.
