entrees & co

Verrine chaude röesti alsacien - purée de carottes Personnellement, je n'aime pas trop les röestis, ça doit être les oignons qui sont dedans… Bref, quand ma belle-mère en fait, L'Homme saute sur l'occasion pour en rafler quelques uns. Pour changer un...

Cake aux tomates, à la mozzarella et au basilic Recette inspirée du livre Les Cakes de Sophie Ingrédients pour 8 mini cakes : 3 œufs 150g de farine 1 sachet de levure 8cl d’huile de tournesol 12,5cl de lait entier 100g de gruyère râpé 200g de mozzarella...

Mille feuilles de thon et asperges vertes Ingrédients pour 6 personnes : 3 feuilles de brick 2 grandes boîtes de thon 2 cuillères à soupe de mayonnaise 1 botte d’asperges vertes 1 jaune d’œuf Préchauffez le four à 180°C. Coupez les feuilles de bricks...

Deuxième Pasta Verrines, deuxième ! Verrines de pâtes au pesto, cornichons, dés de boursin, dès de volaille, guacamole et tomates cerises Ingrédients pour 4 personnes : 8 tomates cerises 100g de pâtes cuites et refroidies (sorte au choix) 1 pot de dés...

Verrine simplissime Un peu de salade de pâtes et des tomates cerises Des invités qui débarquent à l'improviste, vite, vite, une entrée qui fait son petit effet en un rien de temps, avec très peu d'ingrédients. Ingrédients pour 4 personnes : 8 tomates...

Verrines de Pasta J'adore la salade de pâtes, alors je la décline sous toutes ses formes... dans des verrines bien sûr. Voici donc deux versions de la salade de pâtes : Verrines de pâtes, cornichons, dés de boursin, dès de volaille, guacamole et tomates...

Aumônière aux lardons, tomate et fromage de chèvre Ingrédients pour 6 personnes : 8 feuilles de brick 100g de lardons ½ oignon 2 tomates 1 bûchette de fromage de chèvre 1 peu de beurre fondu Des pousses de salades Détaillez l’oignon en dés et faites-le...

Tagliatelles de courgettes farcies à la ricotta et tomates J'ai vraiment craqué sur cette recette, enfin il faut bien avoué d'abord sur la présentation, sur le blog La Cuisine de Fabrice . Je me suis donc lancée, en réadaptant quelque peu la recette (je...

Conchiglies farcies à la ricotta Ingrédients pour 4 personnes : 300g de conchiglies 250g de ricotta 2 belles tomates 1 filet d’huile d’olive Parmesan rapé Crème fraîche liquide Coulis de tomate Sel et Poivre du Moulin Préchauffer le four à 210°. Portez...

Verrines de dés de tomates et thon-mayonnaise Ingrédients pour 2 personnes : 1 tomate 1 boîte de thon moyenne 1 œuf Quelques petits cornichons pour la déco Mayonnaise 1 cuillère à soupe de vinaigrette Commencez par cuire l’œuf 10 minutes, pour avoir un...