Verrines & Co

Ma rencontre avec Hélène Darroze Comme vous vous en souvenez sûrement, j'ai rencontré au mois de mars, la chef doublement étoilé Hélène Darroze dans son restaurant parisien afin de réaliser une interview d'elle pour le magazine pour lequel je travaille....

Fromage blanc croustillant et son coulis fraise-rhubarbe Ayant adoré cette association en sorbet, je l'ai retenté en coulis. Là ce que je ne vous dit pas, c'est que j'ai vu cette recette avec le fromage blanc dans le magazine Hors-Série de l'Eté de Cyril...

Fondue de poireaux à l'edam A la base c'est une recette de Cyril Lignac, sauf que lui fait sa fondue de poireaux au cheddar... Eh bien moi ma fromagère n'avait pas de cheddar alors on a fait la recette à l'Edam. Tout le monde a apprécié et tant pis pour...

Verrine chaude röesti alsacien - purée de carottes Personnellement, je n'aime pas trop les röestis, ça doit être les oignons qui sont dedans… Bref, quand ma belle-mère en fait, L'Homme saute sur l'occasion pour en rafler quelques uns. Pour changer un...

Gâteau de mousses framboises - passion Voici le deuxième dessert en mousse que j'ai fait pour l'anniversaire de L'Homme et qui a lui aussi remporté un franc succès... Je n'avais aucune recette pour ce dessert, alosr j'ai fait une génoise avec une recette...

Mes mousses aux trois chocolats en VERRINE ! Si je n'avais pas mis une partie de mes mousses aux chocolats (reste du Gâteau aux Mousse aux trois chocolats que vous avez découverts hier...) je n'aurais plus pu regarder le nom de mon blog en face ;-)))...

THE Gâteau Mousse aux Trois Chocolats Suite à la catastrophe du Pavé aux trois chocolats que vous avez découvert hier, je ne pouvais me résoudre à abandonner l'expérience du gâteau aux trois chocolats... Alors pour l'anniversaire de L'Homme j'ai réalisé...

Un désastre total, Pavé aux 3 chocolats ! Suite au superbe gâteau aux trois chocolats de Stella, j'ai prix mon super livre "Je veux du Chocolat" de Trish Deseine et j'ai trouvé la recette du pavé aux trois chocolats... Alors sincèrement je pense que je...

Le gâteau Mousse aux trois chocolats de Stella L'autre jour, Stella, une collègue de travail a fait une petite soirée sympa chez elle. Elle a invité quelques collègues pour un apéro détente after work… On pourrait s'imaginer que les mots détente et after...

Le Hachis parmentier du dimanche soir Ingrédients pour 6 personnes : 500g de viande hachée mélange Assaisonnement : Sel, Poivre, Bouquet Garni, Aromat, Maggi, Sauce Worcestershire 1 œuf Mie de pain 1 brique sauce tomate Tomato Heinz 1 kg de pommes de...