Verrines & Co

Un essai fruitée et un tag ! J'ai testé pour vous : le pitaya !!! Le pitaya qu'est ce que c'est ? Le pitaya ou pitahaya, plus connu sous le nom de « fruit du dragon », est le fruit de différentes espèces de cactus . C'est un gros fruit à l'épiderme rose...

Escapade culinaire en Corse Comme vous avez pu le remarquer, j'étais en vacances il y a (déjà) quelques semaines… Dans un endroit merveilleux, en Corse, à Santa Giulia. Nous avons beaucoup visité et nous nous sommes aussi régalés… Voici donc une petite...

La fin des vacances... et une verrine apéritive bien fraîche oeuf dur déstructuré et thon mayonnaise Un mois jour pour jour que je n'ai plus mis d'articles... à croire que j'ai attendu ce jour précis pour m'y remettre... J'étais partie pour de magnifiques...

Je suis en vacances... Enfin, elles sont là les vacances d'été en amoureux !!! Je pars ce soir pour 2 semaines en Corse dans la baie de Santa Giulia juste en dessous de Porto Vecchio !!! Un petit aperçu (photo que nous avons prise l'année dernière...on...

Un dîner en tête à tête chez Hubert Maetz (star gastronomique de France 3 Alsace) Au Rosenmeer à Rosheim Mon papa et Val' nous ont offert pour Noël un repas "surprise" dans ce grand restaurant alsacien chez un chef connu et reconnu (1* Michelin), voici...

Mes premiers yaourts Yes, ma maman m'a acheté une yaourtière (merci) et a accepté de la garder chez elle car je n'ai vraiment plus de place chez moi (double-merci) et voilà mes premiers yaourts, tout simple, puisqu'ils sont à la vanille. Ingrédients (pour...

Sorbet à la fraise et à la rhubarbe Ingrédients pour 1 litre de sorbet : 15 tiges de rhubarbe 1kg de fraises 150g de sucre en poudre 3 cuillères à soupe d’eau Dans une casserole, faites compoter la rhubarbe, épluchée et coupée en petits tronçons, les...

Cappuccino de fruits exotiques accompagné de sa chantilly "Passion" Recette inspirée de Cyril Lignac Ingrédients pour 4 personnes Pour la cappuccino : · 1 mangue bien mûre · 1 papaye · ½ ananas · 1 banane Pour le sirop : · 1 tige de citronnelle · 40g...

En accompagnement de mes hachés de dinde au miel et noisettes Sablés de polenta au basilic et tomates cerises justes poêlées Ingrédients pour 6 personnes : 250g de polenta 500ml d’eau 500ml de lait Sel Quelques feuilles de basilic ciselé Faites cuire...

Cake aux tomates, à la mozzarella et au basilic Recette inspirée du livre Les Cakes de Sophie Ingrédients pour 8 mini cakes : 3 œufs 150g de farine 1 sachet de levure 8cl d’huile de tournesol 12,5cl de lait entier 100g de gruyère râpé 200g de mozzarella...