Verrines & Co

Le classique des classique... mais tellement bon Tarte aux pommes La recette de maman Ingrédients : 1 pâte feuilletée 1 douzaine de pommes Quelques pincées de cannelle en poudre Pour l'appareil : 1 œuf 1 yaourt nature 1/2 sachet de Pudding goût Chantilly...

Dans ma cuisine il y a... Avoir pour passion la cuisine, c'est bien ! Faire des trucs : mangeable bon beau (eh oui ça compte !) c'est bien ! Avoir une belle cuisine (cf. mon album photo…) et s'y sentir à l'aise, c'est bien ! Mais avoir du bon matériel...

Tomates farcies La recette de maman Ingrédients (pour 4 personnes) : · 500g de viande hachée mélange · Assaisonnement : Sel, Poivre, Bouquet Garni, Aromat, Maggi, Sauce Worcestershire · 1 oeuf · Mie de pain · 4 belles tomates à farcir · 1/2 brique de...

Soupe au chocolat Recette inspirée de Cyril Lignac Ingrédients pour 4 personnes 300 g de chocolat 20 ml de crème fraîche liquide entière 40 ml de crème fraîche liquide fouettée Glace à la vanille Dans un saladier bien froid, à l’aide d’un batteur électrique,...

Galettes de poulet grillées au pistou et purée de carottes Recette inspirée de Cyril Lignac Les galettes de poulet : 250 g de blancs de poulet 1 oignon ½ cuil. à soupe d’huile d’olive 25 g de crème liquide 1 œuf 2 cuil. à soupe de pistou 5-6 feuilles...

Crumble tomate et chèvre frais Recette inspirée de Cyril Lignac Ingrédients pour 4 personnes La garniture 8 belles tomates 100 g de chèvre frais (type Chavroux, c'est parfait ) 2 cabécous 1 échalote 1 cuil. à soupe d’huile d’olive 1 gousse d’ail 1 brin...

Un petit goût de paradis les tomates cerises façon "Pommes d'Amour" by Cyril Lignac Pour cet apéro, de petites tomates cerises bien mûres, du sucre et de l'eau, des graines de sésame blond. Dans les faits : faites un caramel avec du sucre et de l'eau....

Cuillères apéritives Mousse de canard et tartare Pour étrenner le cadeau de Noël de ma petite soeur, j'ai fait dans la simplicité absolue. J'ai acheté une tranche de mousse de canard que j'ai placé dans une poche à douille (sans le gras bien évidemment...

Le plus simplissime des apéros Brochettes de comté tomates cerises ou raisin Avec des aliments que l'on a forçément toujours sous la main : du comté (ou gruyère ou beaufort ou tout autre fromage à pâte dure...), des raisins et/ou des tomates cerises,...

En 2 temps, 3 mouvements... Une délicieuse soupe de légumes En hiver, lorsque il fait bien froid dehors, on a souvent envie de rentrer chez soi pour manger une bonne soupe de légumes chaude à souhait (avec des croûtons, de la crème, du gruyère rapé, du...