Verrines & Co

Tagliatelles de courgettes farcies à la ricotta et tomates J'ai vraiment craqué sur cette recette, enfin il faut bien avoué d'abord sur la présentation, sur le blog La Cuisine de Fabrice . Je me suis donc lancée, en réadaptant quelque peu la recette (je...

Tiramisu aux fraises Ingrédients pour 6 personnes : 500g de mascarpone 500g de fraises 6 œufs 150g de sucre Séparez les blancs d’œufs des jaunes. Mettez 4 blancs d’œufs de côté et montez-les en neige. Réservez. Dans un saladier, mettez les 6 jaunes d’œufs...

Dés de kiwis et mousse au chocolat blanc Ingrédients pour 6 personnes : 3 kiwis 180g de chocolat blanc 250g de crème fleurette très froide 15g de sucre 1 cuillère à soupe d'eau 2 jaunes d'œuf Commencez par fouetter la crème fleurette à l'aide d'un batteur...

Tiramisu sous toutes les coutures Voilà un dessert que j'aime beaucoup et qui se décline facilement avec des fruits (ou autres ingrédients) pour faire un dessert toujours différent... En voici donc, trois sortes à découvrir dans les prochains jours dans...

Conchiglies farcies à la ricotta Ingrédients pour 4 personnes : 300g de conchiglies 250g de ricotta 2 belles tomates 1 filet d’huile d’olive Parmesan rapé Crème fraîche liquide Coulis de tomate Sel et Poivre du Moulin Préchauffer le four à 210°. Portez...

Ile flottante Choco-Passion Recette inspirée de Christophe Felder Ingrédients pour 8 personnes : 40cl de lait 40cl d’eau 50g de gelée d’abricot 4 fruits de la passion Pour la sauce chocolat-passion : 250g de chocolat à 70% de cacao 40cl de lait 40cl de...

Risotto jaune au curcuma Le risotto est vraiment un accompagnement que j'adore. C'est beau, bon et pas du tout sec. C'est un peu de boulot à préparer mais ça vaut tellement le coup. Bref, comme j'aime beaucoup cela et que j'en fait régulièrement, il faut...

Le cake à l'orange selon la recette de Mamama Anna Ingrédients pour 1 grand cake et 6 mini : 4 œufs 300g de sucre 300g de farine ½ paquet de levure chimique 1 petit verre d’huile de tournesol 1 petit verre de jus d’orange pressé Quelques zestes d’une...

Feuilletés au fromage Comté ou chèvre ou Roquefort Il y a quelques temps, sur le blog de ma cousine Céline, la Fée Cabosse j'ai vu des feuilletés tout mignons et hyper sympas pour un petit plat du dimanche soir. De plus préparés avec des carrés de pâte...

Pour l'apéritif, petites verrines pesto/dés de tomate/boursin Recette inspirée du livre Verrines apéros et gourmandises Ingrédients pour 12 mini-verrines : 1 pot de pesto verde tout fait 3 tomates 100g de Boursin 2 cuillères à soupe de crème fraîche Commencez...