Top articles
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Sablés de polenta au basilic
En accompagnement de mes hachés de dinde au miel et noisettes Sablés de polenta au basilic et tomates cerises justes poêlées Ingrédients pour 6 personnes : 250g de polenta 500ml d’eau 500ml de lait Sel Quelques feuilles de basilic ciselé Faites cuire...
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Cake tomate mozza basilic
Cake aux tomates, à la mozzarella et au basilic Recette inspirée du livre Les Cakes de Sophie Ingrédients pour 8 mini cakes : 3 œufs 150g de farine 1 sachet de levure 8cl d’huile de tournesol 12,5cl de lait entier 100g de gruyère râpé 200g de mozzarella...
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Hachés de dinde miel noisettes
Hachés de dinde au miel et aux noisettes Voici une recette de viande sucrée-salée très sympa que j'ai testé dernièrement, je me suis inspirée d'une recette vu chez Okcbon que j'ai un peu réadapté car L'Homme n'aime pas les amandes. Ingrédients pour 6...
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Les brochettes au barbecue
Sur le barbecue, les brochettes de l'Homme et de la Soeur !!! Lors du barbecue hebdomadaire de ce week-end chez maman... L'Homme et ma soeur ont réalisés avec amour les brochettes à faire griller. Et une fois faites ils en étaient tellement fiers qu'il...
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Crème brûlée aux framboises
Crème brûlée aux framboises Eh oui, encore une crème brûlée, mais que voulez-vous j'adore ça ! C'est comme les tiramisu je pourrais décliner cette recette à toute les sauces... La voici donc dans sa version framboises. Ingrédients pour 4 personnes : ·...
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Cappuccino de fruits exotiques
Cappuccino de fruits exotiques accompagné de sa chantilly "Passion" Recette inspirée de Cyril Lignac Ingrédients pour 4 personnes Pour la cappuccino : · 1 mangue bien mûre · 1 papaye · ½ ananas · 1 banane Pour le sirop : · 1 tige de citronnelle · 40g...
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Flan carottes-courgettes
Flan de carottes et de courgettes Largement inspirée de la recette de Véro de Verres aux Papilles (Véro, ;-) je t'avais prévenu que je te la piquerais...) voici un accompagnement que tout le monde a apprécié... Même si au moment de les mettre au four...
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Plateau de blinis aux 3 saveurs
Pour l'apéro, un plateau de blinis aux 3 saveurs simplissimes Des invités qui débarquent sans prévenir... Un apéro qui s'improvise en catastrophe... Comment faire ? En faisant simple avec des ingrédients que l'on a toujours dans le frigo et les placards......
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Petites saucisses feuilletées
Knackis feuilletées Ingrédients pour une quarantaine de feuilletés : 4 carrés de pâte feuilletée Une quarantaine de petites knacks (saucisses) De la moutarde et/ou de la moutarde à l’ancienne Un jaune d’œuf Préchauffez le four à 190°C. Etalez les carrés...
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Le gâteau fondant au chocolat de Nathalie
Un fondant au chocolat à tomber ! Le gâteau fondant au chocolat de Nathalie inspirée du livre Je Veux du Chocolat Ingrédients pour 6 personnes : 200g de bon chocolat noir 200g de beurre 5 œufs 1 cuillère à soupe de farine 250g de sucre Faites chauffer...
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Académie du goût chez Wolfberger
Les petits secrets des grands chefs accompagnés de grands vins chez Wolfberger pour la première édition de l'Académie du Goût Wolfberger a créé son cette année l'Académie du Goût, qui proposait, la semaine du 21 au 25 avril, des animations gastronomiques...
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Mille feuille de thon
Mille feuilles de thon et asperges vertes Ingrédients pour 6 personnes : 3 feuilles de brick 2 grandes boîtes de thon 2 cuillères à soupe de mayonnaise 1 botte d’asperges vertes 1 jaune d’œuf Préchauffez le four à 180°C. Coupez les feuilles de bricks...
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Poisson vapeur vite fait bien fait !
Du poisson rapido ! Filet de colin Findus, dôme de riz sauvage et purée de carottes Le poisson c'est bon, très bon pour la santé... Mais, personnellement, je n'aime pas en faire à la maison car après je trouve que l'odeur reste pendant quelques jours...
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Découvrez le Wok'n bus
Après le camion pizza, le camion WOK !!! En rentrant chez nous ce soir, un peu épuisés par notre semaine de travail (faire en 4 jours le travail de 5 jours et retour de vacances :-( ), il était tout de même déjà plus de 20h15, quelle ne fut pas notre...
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Boulettes de viande hâchée à l'alsacienne
Fleishkierlas de maman Par chez nous c'est comme cela que s'appelle les boulettes de viande hâchée... Ingrédients (pour 4 personnes) : · 500g de viande hachée mélange · Assaisonnement : Sel, Poivre, Bouquet Garni, Aromat, Maggi, Sauce Worcestershire ·...
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Tartelette fraise-basilic
Tartelettes aux fraises, crème pâtissière au basilic Je sais cela peut paraître un peu étonnant, mais l'association fraise et basilic est à tomber et puis c'est un recette de Cyril Lignac alors on y va les yeux fermés. Ingrédients pour 4 personnes : 1...
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Mes spaghettis bolognaise
Les spaghettis bolognaises La recette de Maman Ingrédients (pour 6 personnes) : · 500g de viande hachée mélange · Assaisonnement : Sel, Poivre, Bouquet Garni, Aromat, Maggi, Sauce Worcestershire · 1 oeuf · Mie de pain · 500g de spaghettis (spaghettoni...
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La deuxième Verrine de salade de pâtes
Deuxième Pasta Verrines, deuxième ! Verrines de pâtes au pesto, cornichons, dés de boursin, dès de volaille, guacamole et tomates cerises Ingrédients pour 4 personnes : 8 tomates cerises 100g de pâtes cuites et refroidies (sorte au choix) 1 pot de dés...
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Purée de pommes de terre vitelotte, brocolis à la crème et poêlée de champignons
L'accompagnement de mes Fleishkierlas Purée de pommes de terre vitelotte, brocolis à la crème et poêlée de champignons Purée de pommes de terre vitelotte Pour 6 à 8 personnes · 1,5 kg de pommes de terre · 22cl de lait · 150g de beurre · 2 pincées de noix...
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Verrines salade de pâtes et tomates cerises
Verrine simplissime Un peu de salade de pâtes et des tomates cerises Des invités qui débarquent à l'improviste, vite, vite, une entrée qui fait son petit effet en un rien de temps, avec très peu d'ingrédients. Ingrédients pour 4 personnes : 8 tomates...
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Pasta Verrines
Verrines de Pasta J'adore la salade de pâtes, alors je la décline sous toutes ses formes... dans des verrines bien sûr. Voici donc deux versions de la salade de pâtes : Verrines de pâtes, cornichons, dés de boursin, dès de volaille, guacamole et tomates...
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Verrines ricotta-basilic et tomates
Verrines apéritives Ricotta au basilic et dés de tomates poêlées Ingrédients pour 12 petites verrines : 150g de ricotta Quelques feuilles de basilic frais 2 tomates Une pincée d’herbes de Provence Huile d’olive Sel et Poivre du Moulin Commencez par monder...
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Feuilletés aux 2 pesto
Feuilletés apéritifs aux 2 pesto Ingrédients pour une quarantaine de feuilletés : 4 carrés de pâte feuilletée 1 pot de pesto verde 1 pot de pesto rosso 1 jaune d’œuf Préchauffez le four à 190°C. Etalez les carrés de pâte feuilletée. Tartinez-en 2 de pesto...
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La verrine aux fraises d'Alexandra
Madame la Comtesse se la joue "Verrine" avec des fraises Ma collègue Alexandra a pris ses petites habitudes dans ces pages et nous propose, après ses Bouchées à la Reine, sa verrine de fraises. Comme (presque) toujours après un article "C'est même pas...
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Tarte au thon
Ma tarte au thon Il y a quelques jours, sur le blog de ma cousine Céline, j'ai vu sa tarte au thon, ça m'a donné envie d'en faire une, car ça faisait bien longtemps que nous n'avions plus mangé ça... Je l'ai faite à ma façon car nous n'avons pas vraiment...