Mini verrines apéritives
Vache qui rit, jambon et concombre



Recette inspirée du livre Verrines
 

Ingrédients pour 12 mini verrines apéritives :

• 12 portions de Vache qui rit
• 3 à 4 tranches de jambon blanc
• 1 concombre 

Le concombre. Taillez le concombre en deux dans le sens de la longueur et retirez le cœur à l’aide d’une cuillère à café. Coupez-le ensuite en petits dés.

Le jambon. Mixez au robot-coupe ou hachez finement au couteau le jambon.

La Vache qui rit. Mettez la Vache qui rit dans un petit saladier et travaillez le fromage à l’aide d’une cuillère afin d’obtenir une pâte crémeuse.

Montez les verrines en alternant à votre guise les couches.

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