Sucettes en feuille de brick garnies au fromage Ingrédients pour 20 sucettes : 2 feuilles de brick 1 jaune d'œuf 1 pot de ricotta 1 pot de Boursin cuisine Tomates séchées Herbes de Provence Sel et Poivre Pour la déco : sésame, pavot, etc. Décollez votre...

Beignets de carnaval fourrés Nutella, confiture et compote Ingrédients pour 30 petits beignets : 500g de farine 25cl de lait 125g de beurre 3 jaunes d'œufs 1 œuf moyen 1 pincée de sel 2 cuillères à soupe de sucre 20g de levure sèche de boulanger Sucre...

Encore un peu d'amour... Menu de la Saint Valentin 2009 Pour vous mettre en bouche et prolonger la symphonie de l'amour, voici le déroulé du menu de la Saint Valentin que j'ai servi à l'homme et que vous découvrirez courant de la semaine dans ces pages....

Déjeuner d'anniversaire à l'Auberge du Frankenbourg Puisque je suis en retard autant l'assumer vraiment et vous présenter mon merveilleux repas d'anniversaire offert par L'Homme pour mes 26 ans. Dans un cadre très sympa, complètement perdu dans les forêts...

Vacherin glacé maison aux goûts de vanille, chocolat et mandarine Pour la réalisation de ce vacherin, il faut bien compter 4-5 jours de délais principalement dus à la prise des glaces et sorbets. Commencez par réaliser les meringues qui entoureront votre...

Carpaccio d'ananas aux épices de Noël Mousse de mangue Cœur de caramel et de biscuit Commencez par préparer un sirop avec autant d'eau que de sucre (250ml d'eau et 250g de sucre). Dans une casserole, mettez l'eau et le sucre et laissez mijoter jusqu'à...

Filet mignon en croûte, sauce au foie gras Cœur de flan de carottes et fagots de haricots Je traîne, je traîne… Et me voilà seulement avec la viande servie au réveillon de noël. Mais c'est bien sûr un plan que vous pouvez servir toute l'année et même...