Ma version de la verrine aux fraises, mousse au chocolat blanc et speculoos au sirop d'érable Ingrédients pour 6 personnes : 500g de fraises 3 cuillères à soupe de sucre pour les fraises 180g de chocolat blanc 250g de crème fleurette très froide 15g de...

Madame la Comtesse se la joue "Verrine" avec des fraises Ma collègue Alexandra a pris ses petites habitudes dans ces pages et nous propose, après ses Bouchées à la Reine, sa verrine de fraises. Comme (presque) toujours après un article "C'est même pas...

Taguée ! Il faut parfois accomplir ses devoirs bloguesques, j'ai été taguée trois fois dernièrement, par Line, Anaïs et Charmela. MERCI A ELLES ! Et en plus deux tags différents, c'est fou tout ce qui circule dans la blogosphère culinaire, c'est pire...

Crème brûlée à la fève Tonka Ingrédients pour 4 personnes : · 6 jaunes d'œuf · 140g de sucre · 20g de poudre de fève Tonka · 15cl de lait · 50cl de crème liquide · 100g de cassonade Battez les jaunes d'œuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit...

Ma tarte au thon Il y a quelques jours, sur le blog de ma cousine Céline, j'ai vu sa tarte au thon, ça m'a donné envie d'en faire une, car ça faisait bien longtemps que nous n'avions plus mangé ça... Je l'ai faite à ma façon car nous n'avons pas vraiment...

Feuilletés apéritifs aux 2 pesto Ingrédients pour une quarantaine de feuilletés : 4 carrés de pâte feuilletée 1 pot de pesto verde 1 pot de pesto rosso 1 jaune d’œuf Préchauffez le four à 190°C. Etalez les carrés de pâte feuilletée. Tartinez-en 2 de pesto...

La recette de spaetzle maison de Mémé Marthe Super simple à condition d'avoir les bons ustensiles Ingrédients pour environ 1,4 kg de spaetzle : · 500g de farine · 3 œufs · 200ml environ d’eau tiède · Sel Mélangez tous les ingrédients les uns après les...

Emincé de volaille à la crème Ingrédients (pour 4 personnes) : · 4 belles escalopes de poulet · 1 briquette de crème fraîche (20cl) · 1 petit verre de vin blanc sec · 1 petit verre d’eau · 1 pincée de sauceline · 1 tablette de Jus de Rôti · Assaisonnement...

La première de la saison... Avec la rhubarbe du jardin de Mémé... La fameuse tarte à la rhubarbe Ingrédients pour 1 grande tarte : 1 pâte feuilletée toute prête 3 cuillères à soupe de chapelure 1 quinzaine de branches de rhubarbe du jardin de ma grand-mère...

Aumônière aux lardons, tomate et fromage de chèvre Ingrédients pour 6 personnes : 8 feuilles de brick 100g de lardons ½ oignon 2 tomates 1 bûchette de fromage de chèvre 1 peu de beurre fondu Des pousses de salades Détaillez l’oignon en dés et faites-le...