La saison des cerises d'Alsace est arrivée ! Mmmmmmh, les bonnes cerises. J'adore ça tout juste cueillies, à manger directement en-dessous de l'arbre, mais je les aime aussi en dessert... Alors j'ai décidé de vous proposer cette semaine : un battelmann...

Crème anglaise Une recette de base, mais toujours utile ! 50 cl de lait 1 gousse de vanille de la Réunion (rapportée de vacances par maman) 75 g de sucre 4 jaunes d’oeufs Portez le lait à ébullition avec le sucre et la gousse de vanille fendue et grattée....