Tarte à l'abricot

Tarte à l'abricot



Voilà, c'est fini ma période "pommes" (enfin pour le moment), je fais un petit tour du côté des abricots, avec pour commencer une tarte.

Ingrédients :

• 1 pâte feuilletée
• 800g d'abricots
• Quelques pincées de cassonade

Pour l'appareil :

• 1 œuf
• 1 yaourt nature
• ½ sachet de pudding goût Chantilly Dr Oetker
• 1 sachet de sucre vanillé
• Un peu de crème liquide si vous trouvez l'appareil trop épais

Etalez la pâte dans un moule à tarte. Coupez les abricots en deux pour en retirer le noyau. Posez-les à plat sur le fond de la tarte. Faites l'appareil.

Versez l'appareil par-dessus en faisant en sorte qu'il y en ai partout. Saupoudrez de cassonade (ou d'un reste de poudre de pisatche). Mettez au four à 220° durant 45 minutes.