Exquis au chocolat

Exquis au chocolat


Pour m'excuser de mon absence de ces derniers temps, je vais vous offrir une pluie de recettes au chocolat très gourmandes... Pour commencer, voici une recette de gâteau au chocolat de base qui est délicieuse. C'est la maman à L'Homme qui me l'a donné et depuis je n'en fais plus d'autre.

Ingrédients pour 1 gâteau rond et 1 cake :

• 200g de chocolat
• 250g de beurre
• 250g de farine
• 500g de sucre
• 10 œufs
• 1 paquet de sucre vanillé
• ½ paquet de levure chimique

Séparez les blancs d'œufs des jeunes.

Montez les blancs d'œufs et neige. Réservez.

Mélangez les sucres et les jaunes d'œufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Faites fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes. Ajoutez ce mélange au mélange jaunes + sucre. Mélangez bien. Puis ajoutez les blancs en neige. Mélangez délicatement à l'aide d'une maryse.

Puis ajoutez la farine et la levure chimique. Mélangez jusqu'à ce que la préparation soit homogène.

Versez dans les moules adéquats. Mettez au four à 180° durant 1 heure.