Gâteau mousseux au chocolat SANS BEURRE

Publié le par Oly

Dômes mousseux au chocolat sans beurre

 


Comme j'essaye de faire un peu attention en ce moment à mon alimentation (retour des beaux jours oblige), je cherchais sur le net une petite recette gourmande (au chocolat) pour se faire plaisir sans culpabiliser, recette que j'ai trouvé que le beau blog de Clémence
qui j'espère ne m'en voudra pas de copier ici sa recette.

 

Ingrédients pour 14 petites formes (pour moi 6 demi-sphères et 8 cœurs)

  • 200g de chocolat noir
  • 6 œufs
  • 1 yaourt 0% (125gr)
  • 4 cuillères à soupe de sucre roux
  • 1 cuillère à soupe de cacao en poudre épicé


Faites fondre le chocolat au micro-ondes. Ajoutez ensuite le yaourt en travaillant vivement le mélange au fouet.
Séparez les jaunes d'œufs des blancs. Incorporez les jaunes au chocolat. Mélangez bien.
Ajoutez le sucre et le cacao.
Battez les blancs en neige. Incorporez une cuillère à soupe dans le mélange chocolat.
Transvasez ce mélange dans le reste des blancs et mélanger délicatement à l'aide d'une maryse.

Préchauffez votre four et faîtes cuire environ 25 minutes à 160°C.

Publié dans Tout choco & Co

Commenter cet article

clemence 20/05/2009 05:57

miam ! comme ça a l'air bon !

cathdragon 15/04/2009 20:58

j'en ai l'eau à la bouche !!! cath

PP&G 15/04/2009 11:51

Ah ben si c'est sans beurre, moi j'en veux bien!!

coriandre-et-cie 13/04/2009 19:08

hummm ! à table !!!!!!!

hélène 10/04/2009 12:41

miam!!! super recette!Bisous!