Bruschetta ou l'apéro à l'italienne
Bruschetta pomodoro, un classique italien
Il y a quelques années je ne savais même ce qu'était une bruschetta, mais depuis j'ai découvert un super restaurant à Mulhouse qui s'appelle justement la Bruschetta et qui propose en entrée (apéritive) un assortiment de bruschetta toute plus délicieuse les unes que les autres.
Une bruschetta pomodoro c'est simplement une tranche de pain de campagne pour moi, aillé, recouvert de petits cubes de tomates à l'huile d'olive et aux herbes. J'ai rajouté avant d'enfourner de la mozzarella rapée. Mais les bruschetta se déclinent selon l'envie, le marché. Fromages italiens, poivrons, roquette, basilic, laissez parler votre créativité !
Il y a quelques années je ne savais même ce qu'était une bruschetta, mais depuis j'ai découvert un super restaurant à Mulhouse qui s'appelle justement la Bruschetta et qui propose en entrée (apéritive) un assortiment de bruschetta toute plus délicieuse les unes que les autres.
Une bruschetta pomodoro c'est simplement une tranche de pain de campagne pour moi, aillé, recouvert de petits cubes de tomates à l'huile d'olive et aux herbes. J'ai rajouté avant d'enfourner de la mozzarella rapée. Mais les bruschetta se déclinent selon l'envie, le marché. Fromages italiens, poivrons, roquette, basilic, laissez parler votre créativité !
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