Cuillères apéritives
Mousse de canard et tartare
Pour étrenner le cadeau de Noël de ma petite soeur, j'ai fait dans la simplicité absolue. J'ai acheté une tranche de mousse de canard que j'ai
placé dans une poche à douille (sans le gras bien évidemment !) et j'ai fait un petit "spritz" sur chaque cuillère. Idem pour un pot de tartare. J'ai simplement décoré de tranchettes de
cornichons et de tomates cerises.
Un beau plateau blanc et le tour est joué !
par Oly
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Le plus simplissime des apéros
Brochettes de comté tomates cerises ou raisin
Avec des aliments que l'on a forçément toujours sous la main :
du comté (ou gruyère ou beaufort ou tout autre fromage à pâte dure...), des raisins et/ou des tomates cerises, voici l'apéro le plus simple du monde ou presque (parce qu'avant celui-là il y a les
mini-knacks, mais ces dernières ne méritent pas d'articles sur ce blog :-)... )
Le secret : prendre une belle assiette blanche et avoir un minimum de rigueur dans le placement des piques en bois pour un effet garanti.
C'est simple mais efficace, voilà le résultat :
par Oly
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Vendredi 30 novembre 2007
Toasts
sur mini-baguettes pavot & sésame
Rdv chez votre boulanger pour acheter des mini baguettes tranchées au pavot et au sésame.
Pour la réalisation de ces toasts : jambon, salami, tartare, mousse de canard... Laissez libre court à votre imagination.
Pour la décoration : fines tranches de radis, cornichons, carottes, tomates cerises, raisins...
Temps de préparation : 30 minutes
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par Oly
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