750 grammes
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Retour triplement chocolaté

Retour triplement chocolaté

Gâteau triple choc... ... pour me faire pardonn er de ma longue absence ! Voilà, cela fait presque un an (j'exagère un peu) que je n'ai plus rien écrit sur mon blog... Je ne manque pas d'excuses vous vous en doutez. Il y a énormément de choses qui ont...

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Battelmann aux cerises

Battelmann aux cerises

Battelmann alsacien plus communément appelé mendiant ou gâteau du pauvre 350g de pain rassis + 350g de brioche rassie (pour moi, mais vous pouvez aussi utiliser juste du pain, ou juste de la brioche ou mettre vos restes de petits pains, de pains au lait...

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Vive les cerises d'Alsace !

Vive les cerises d'Alsace !

La saison des cerises d'Alsace est arrivée ! Mmmmmmh, les bonnes cerises. J'adore ça tout juste cueillies, à manger directement en-dessous de l'arbre, mais je les aime aussi en dessert... Alors j'ai décidé de vous proposer cette semaine : un battelmann...

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Crème anglaise

Crème anglaise

Crème anglaise Une recette de base, mais toujours utile ! 50 cl de lait 1 gousse de vanille de la Réunion (rapportée de vacances par maman) 75 g de sucre 4 jaunes d’oeufs Portez le lait à ébullition avec le sucre et la gousse de vanille fendue et grattée....

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Soufflés à la rhubarbe

Soufflés à la rhubarbe

La rhubarbe est soufflée ! Après le soufflé salé à la carotte, voici le soufflé sucré à la rhubarbe... Encore une merveilleuse recette "piquée" chez Beau à la Louche qui mettait à l'honneur la rhubarbe et Jamie Oliver par la même occasion. Un délice !...

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Soufflés à la carotte by Cyril Lignac

Soufflés à la carotte by Cyril Lignac

Petits soufflés de carottes à la ciboulette Recette de Cyril Lignac Ingrédients pour 4 personnes : 500g de carottes 60g de parmesan 60g de gouda 4 œufs 20g de farine 30cl de lait 1 cuillère à café de curcuma Ciboulette 80g d'huile d'olive + 1 filet pour...

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Vache qui rit panée

Vache qui rit panée

A l'apéro la Vache qui rit prend un coup de chaud Pour mon retour, une petite idée d'apéro hyper simple et délicieuse, un mariage réussi entre fondant et craquant. Une idée d'apéro piquée chez ma cousine Audrey la dernière fois que j'étais invité chez...

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Un petit tour en Catalunya !

Un petit tour en Catalunya !

Viva Barça !!! Quelques jours à Barcelone... Voici la raison de mon absence et du peu d'articles ces derniers temps : le retour des beaux jours et un petit voyage en amoureux à Barcelone, la capitale catalane ou du bon vivre à la méditerrannéenne. Une...

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Tarte fraise rhubarbe

Tarte fraise rhubarbe

Tarte à la rhubarbe revisitée à la fraise La rhubarbe, je m'en faisais un régal rien que d'y penser, dommage que la saison ne dure que deux mois... Tout le monde le sait l'association fraise rhubarbe est excellente. Alors moi qui adore la tarte à la rhubarbe...

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Bruschetta ou l'apéro à l'italienne

Bruschetta ou l'apéro à l'italienne

Bruschetta pomodoro, un classique italien Il y a quelques années je ne savais même ce qu'était une bruschetta, mais depuis j'ai découvert un super restaurant à Mulhouse qui s'appelle justement la Bruschetta et qui propose en entrée (apéritive) un assortiment...

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